Las pastelerias madrileñas ultiman las ventas del Roscón de Reyes
El Roscón de Reyes arrasa en Madrid con más de tres millones vendidos en los primeros días de enero
Los formatos pequeños ganan popularidad debido a la reducción del tamaño de las familias españolas
Con la llegada de los Reyes Magos, el roscón de Reyes se vuelve a convertir otro año más en el protagonista de ventas en las panaderías. Las más de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid han vendido en estos primeros días de enero alrededor de un número superior a tres millones de roscones.
Jonatan Yagüe Gallardo, presidente de la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería y Panadería de Madrid (ASEMPAS) declara que cada año los roscones que se venden son más pequeños, siendo el principal motivo de esto que las familias españolas son cada vez más pequeñas. Los roscones más vendidos año tras año son el tradicional sin relleno y el relleno de nata, pese a que existen muchas variaciones de este clásico dulce.
