¿Engordan los carbohidratos? ¿Existen alimentos quema grasas? 13 falsas creencias sobre las dietas

Existen muchos mitos y creencias erróneas relacionadas con las dietas y la pérdida de peso como que la fruta por la noche engorda o la existencia de alimentos quema grasas y aunque, en algunas de ellas hay parte de verdad, lo cierto es que muchas no tienen ningún criterio científico. Por ello, el equipo de nutricionistas de Germaine Goya, desmiente todos estos mitos y da una serie de consejos para comenzar a llevar un estilo de vida más saludable este otoño.

Siempre y cuando aquello que comas esté enmarcado dentro de un estilo de vida saludable no hay alimentos malos en sí mismos. Hay que tener especial atención con los ultraprocesados o aquellos alimentos con azúcares añadidos, ya que su consumo a largo plazo está vinculado a enfermedades cardiovasculares o diabetes.

Si bien la reducción de calorías es importante para la pérdida de peso, simplemente comer menos no garantiza una pérdida de peso saludable. La calidad de los alimentos y el equilibrio de los nutrientes también son fundamentales.

Nuestro organismo necesita una determinada cantidad de calorías para poder desarrollar las actividades diarias. Si eliminamos comidas como el desayuno, no estamos favoreciendo la pérdida de peso ni de grasa, sino todo lo contrario, ya que el cuerpo acabará absorbiendo esas calorías extra de otros alimentos ingeridos.

No todas las calorías son iguales. Las calorías de diferentes alimentos pueden tener efectos diferentes en el cuerpo debido a sus propiedades nutricionales y su capacidad para saciar el hambre.

Los alimentos milagro no existen. Ningún alimento tiene la capacidad de quemar grasas por sí mismo. Lo que debes hacer es regular la cantidad de calorías que consumes en función de la actividad física que realices diariamente.

Muchos suplementos para bajar de peso carecen de pruebas sólidas de eficacia y seguridad. Algunos pueden tener efectos secundarios perjudiciales.

En ningún caso es necesario restringir todos los alimentos como los carbohidratos. Lo que debes eliminar son todos aquellos alimentos ultraprocesados que contienen gran cantidad de grasas, harinas refinadas, sal y azúcares.

Realizar solo abdominales no ayuda a eliminar la grasa de la zona del abdomen. Debes combinar rutinas de ejercicio de cuerpo completo y de alta intensidad, ya que de esta forma se estimula la perdida de grasa en todas las zonas, con ejercicios centrados en el core, ya que ayudaran a estimular la zona del abdomen. Llevar una dieta equilibrada en la que no haya déficit ni exceso calórico también será fundamental.

Es común escuchar que para adelgazar se deben eliminar las grasas. Aunque esto tiene parte de verdad, las grasas per se no son malignas para el organismo. De hecho, son necesarias para su correcto funcionamiento. Nútrete con alimentos apetitosos como aguacate, salmón, aove…

El momento del día en el que se ingiere alimentos no es relevante. En lo que debes fijarte es en qué estas ingiriendo y en la actividad física que has realizado o vas a realizar. De esta forma no habrá exceso o déficit calórico.

Sentir hambre no es necesariamente un indicador de que estás perdiendo peso de manera efectiva. La restricción calórica extrema puede ralentizar el metabolismo y provocar pérdida de masa muscular en lugar de grasa.

No se pueden mientras se está a dieta: Puedes disfrutar de tus alimentos favoritos de manera ocasional en una dieta equilibrada. La clave está en la moderación.

Es necesario abordar la pérdida de peso y la dieta con un enfoque basado en la evidencia científica y la orientación de profesionales de la salud.