Un puesto con cebollas en un mercadillo al aire libre
Los alimentos básicos que más se han encarecido este mes
La malla de naranjas es el único producto que mantiene e mismo precio que marcaba en febrero
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Los alimentos básicos, aquellos que ya no cuentan con la rebaja del IVA de la que disfrutaron hasta el 1 de enero, presentan importantes variaciones en de marzo.
Cebollas, huevos y champiñones han sido los tres alimentos que más se han encarecido en el últimos, según los análisis realizados por Facua.
El kilo de cebollas ha experimentado de media el mayor incremento de precio, con un 9,1 % desde febrero. En concreto, la subida más destacada se ha registrado en Hipercor, donde ha pasado de 1,68 euros en febrero a 2,25 euros en marzo (un 33,9 % más).
La bandeja de champiñones laminados cuesta en marzo una media de un 8,1 % más que hace un mes, registrándose la mayor subida en Alcampo, donde el encarecimiento ha sido del 37,2 % (de 1,45 a 1,99 euros). La lechuga iceberg también ha registrado un aumento de precio del 7,1 % de media en estas últimas semanas, como refleja el caso de dicha verdura en Aldi, donde es un 43,5 % mas cara que hace un mes (de 0,69 euros en febrero a 0,99 euros en marzo).
Asimismo, durante este mismo periodo ha aumentado el precio de kilo de zanahorias (un 5,8 %), de las peras conferencia (3 %), de los limones (un 2,5 %), de la malla de patatas de cinco kilos (un 2,5 %), del litro de aceite de girasol (un 2,4 %), del paquete de macarrones (un 2,2 %), de las uvas blancas sin pepitas (un 1,8 %), de los ajos (1,7 %), el paquete de leche entera (un 0,9%), de la harina de trigo (un 0,6%) y del kilo de arroz redondo (un 0,2%).
La malla de naranjas es el único producto que mantiene e mismo precio que el mes pasado. Entre los alimentos que cuestan de media este mes menos que en febrero están las lentejas pardina (-1,4 %), el litro de aceite de oliva virgen extra (-7,4 %) y el kilo de manzanas golden (-9,6 %).
Encarecimiento de los alimentos en el último año
Facua también ha analizado la variación interanual de precios que se ha producido en estos mismos productos, llegando a la conclusión de que los limones son el alimento que más ha aumentado de precio en el último año (un 24% de media). Donde más se ha encarecido el kilo de este producto entre marzo de 2024 y marzo de 2025 ha sido en Mercadona y Alcampo, donde ha pasado de 1,55 a 1,99 euros (un 28,4% más).
Los ajos, por su parte, cuestan actualmente un 23,6 % más que hace un año, mientras que el encarecimiento de la docena de huevos ha sido del 18,7 % en este mismo periodo. También ha registrado un aumento de precio significativo el aceite de girasol (un 15,4 %), los champiñones laminados (10,4%), las peras conferencia (4,9%), el kilo de lentejas pardina (4,3%), el kilo de arroz redondo (un 4,1%), el 'brik' de leche entera (3,1%), la malla de naranjas (3,1%), las patatas (1,8%) las zanahorias (1,8%), las uvas blancas (1,8%), el paquete de macarrones (0,6%), las manzanas golden (0,5%) y la harina de trigo (0,3%).
El litro de aceite de oliva es el producto que más ha bajado de precio en el último año, con una rebaja de media del 33,6 %. Por su parte, el kilo de cebollas acumula una bajada del 11,5% en los últimos 12 meses.
Facua ha recordado que, en febrero del año pasado, tras las denuncias de la organización, el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 envió un requerimiento a las principales cadenas de supermercados e hipermercados para solicitarles que acreditasen que las subidas que habían aplicado desde enero de 2023 a los precios de distintos alimentos básicos no han implicado aumentos en sus márgenes de beneficio, una práctica prohibida mientras los productos estuvieron afectados por la rebaja del IVA.
La asociación critica que, más de un año después, Consumo no ha anunciado la apertura de ningún expediente sancionador pese a «casos tan claros como las subidas de márgenes en el aceite de oliva denunciadas por la asociación».
