El sabor de la Navidad en Galicia pasa por el mercado gastronómico de productos locales 'gourmet'

Con la llegada de la Navidad, las ciudades de España se llenan de luz, magia y tradición. Una de las costumbres con mejor acogida y más esperada por todos son los mercados navideños.

Estas ferias no solo invitan a disfrutar de la artesanía y decoración típica, sino que también destacan por su rica oferta gastronómica. En Galicia, tierra de sabores únicos, los mercados navideños son una cita obligatoria ya que se convierten en un auténtico escaparate de sus delicias 'gourmet' realizadas por pequeños productores locales.

Este tipo de mercado se presenta además como una oportunidad única para apoyar la producción artesanal y celebrar la Navidad con el sello de calidad que solo Galicia puede ofrecer.

La magia de los mercados navideños

Este mercado gastronómico se celebra en las semanas previas a la Navidad, una época en la que la demanda de productos de calidad crece exponencialmente.

El objetivo de esta iniciativa es poner en valor el sello de calidad diferenciada 'Artesanía Alimentaria', por lo que los expositores en estos mercados serán pequeñas empresas que elaboran y comercializan productos de diferentes sectores.

Los visitantes que se acerquen a este mercado artesanal encontrarán una deliciosa variedad de productos, como: Quesos, helados, miel, embutidos, mermeladas y conservas vegetales. Así como también cervezas y sidras con carácter gallego, aceites, chocolates y un gran sinfín de productos todos ellos realizados de manera artesanal.

Cada producto está elaborado con cuidado por pequeñas empresas que buscan mantener vivas las tradiciones gastronómicas gallegas, ofreciendo sabores auténticos y únicos.

Un plan perfecto para las fiestas

La Agencia Gallega de Calidad Alimentaria (AGACAL) ha preparado un variado programa de actividades para dinamizar el mercado y acercar este distintivo a la ciudadanía, además de contar con la participación de los artesanos, quienes presentarán sus creaciones. Actividades que se realizarán tanto en horario de mañana como de tarde.

Y es que, más allá de ser una cita gastronómica, este mercado es un espacio para el disfrute en familia, con música, actividades infantiles y la oportunidad de aprender más sobre los procesos artesanales que hacen tan especiales a estos productos. Es una experiencia que une cultura, tradición y sabor en un solo lugar, haciendo de la Navidad un momento aún más especial.

El mercado celebrado en Vigo, el pasado fin de semana, fue el primero de los cuatro organizados por la Xunta de Galicia en estas fechas, uno por cada provincia gallega.

Los próximos serán en Ribadavia, del 6 al 8 de diciembre; en Lugo, del 13 al 15 de diciembre; y en Santiago de Compostela, entre el 20 y el 22 de diciembre.

El propósito de estos eventos, incluidos en el Plan Saborea Calidad Diferenciada de Galicia, es resaltar este distintivo, estrechamente vinculado a la cultura y tradición gallegas, y compuesto en su mayoría por pequeñas empresas.

Aunque pueda parecer un mercado más de los múltiples que se celebran durante esta época en las diferentes ciudades de nuestro país, el Mercado de Nadal Artesanía Alimentaria es una oportunidad de saborear lo mejor de Galicia y llevar a casa productos perfectos para las reuniones navideñas.