Presentación de Hostecor en Fitur2025
Los que vienen a Córdoba siempre están 'En las mejores manos'
Hostecor y el Imdeec presentan en Fitur 2025 una campaña para promocionar la hostelería cordobesa
La Asociación de Hostelería y Turismo de Córdoba (Hostecor) y el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo de Córdoba (Imdeec) han presentado en Fitur 2025 la campaña ‘En las mejores manos’. A través de una exposición fotográfica y de un vídeo promocional, este proyecto quiere reivindicar e impulsar el sector «poniendo en el centro a las personas que trabajan en él día a día», ha detallado el presidente de la patronal, Jesús Guerrero.
Como ha explicado Guerrero, la idea es mostrar «a los camareros, sumilleres… a los hombres y mujeres que cocinan, que nos cuidan y atienden y que son los verdaderos protagonistas de esta iniciativa y del éxito de la gastronomía cordobesa. Estamos en sus manos, que son las mejores». El presidente de Hostecor ha destacado que «gracias a ellos, en Córdoba disfrutamos de una gastronomía rica, variada y de gran calidad a todos los niveles: en un restaurante con Estrella Michelin, en una Taberna Histórica o en un bar de barrio. Vayas donde vayas, se come bien».
La presentación de la exposición ‘En las mejores manos’ en Fitur estuvo precedida por un show-cooking con platos de rabo de toro: un arroz cocinado por Antonio Espino, de Taberna Biarritz; una hamburguesa elaborada por Roger Castell, de Gamberra Smash Burger; y un postre preparado por Manuel Soler, de Pastelería Savoy. «Tres ejemplos que reflejan la filosofía de esta propuesta», ha añadido Jesús Guerrero.
'En las mejores manos'
Por su parte, la Teniente de alcalde de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Córdoba y presidenta del IMDEEC, Blanca Torrent, ha subrayado «la firme apuesta del Instituto municipal por un sector que genera empleo y desarrollo en nuestra ciudad, donde cuenta con más de 1.500 empresas y 10.000 personas ocupadas, entre autónomos y asalariados. Éstos han convertido la gastronomía cordobesa en un elemento único y diferenciador, en un importante reclamo para el visitante y en uno de los motores de nuestra economía».
En este sentido, Torrent ha recordado que estos autónomos y pymes «pueden solicitar las ayudas económicas del Instituto municipal para abrir un nuevo negocio, contratar personal o para formar a sus plantillas con cursos a medida. De hecho, la mitad de los beneficiarios de las convocatorias del Imdeec pertenecen al comercio y la restauración».
Además, «apoyamos a las empresas del sector y a sus trabajadores de la mano de Hostecor y de otras entidades, como el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla Moriles, que está impartiendo formaciones a sus profesionales gracias a la financiación del Imdeec. Asimismo, desde la Delegación de Economía y Empleo del Ayuntamiento de Córdoba, seguimos trabajando con las Tabernas Históricas para potenciar su visibilidad y continuidad», ha concluido.
