Cierran una carnicería «100 % halal» en París tras vender carne de jabalí a los musulmanes

La prefectura de Seine-Saint-Denis ordenó el cierre inmediato de una carnicería en Bobigny, conocida como «100% halal», según un decreto emitido el 3 de enero. La decisión se tomó tras una inspección sanitaria realizada el 31 de diciembre, que reveló hasta trece infracciones, según informa Le Parisien.

El establecimiento, que también funcionaba como restaurante y paquetería, presentó problemas graves como «falta de higiene en la manipulación de alimentos», «proliferación de plagas» y una limpieza «muy insuficiente». Sin embargo, lo que más indignó a los habitantes fue el hallazgo de una actividad ilegal: «Detención, manipulación, despiece y venta de jabalí sin el sello veterinario que garantice la salubridad de la carne».

Según la prefectura, en una cámara frigorífica se encontraron catorce cadáveres de jabalí y varias piezas de carne envasadas al vacío, que fueron decomisadas por los servicios estatales. No se hallaron pruebas de que la carnicería vendiera carne de cerdo como si fuera otra variedad.

Los clientes, especialmente molestos por la situación, expresaron su indignación. «Nos atendían con una sonrisa mientras hacían esto detrás. Es una falta total de respeto hacia nuestra religión», declaró una clienta al diario.

La carnicería, cerrada «hasta nuevo aviso», ya había enfrentado cierres temporales por infracciones sanitarias en 2021 y 2023. Este nuevo episodio agrava aún más la situación del negocio, que ha generado controversia en la comunidad local.