Los premios Felipe González de Canales reconocen lo mejor del sector agrario español

Asaja Córdoba, La Voz de Córdoba y el Cabildo Catedral han hecho entrega en el Patio de los Naranjos de los galardones de la sexta edición de los Premios Felipe González de Canales al Sector Agrario y Mundo Rural, en reconocimiento a «la fundamental labor que realizan cada día muchos profesionales y entidades vinculadas a este sector económico», quienes han recibido, un año más, el reconocido 'Santón'. Los premios han contado con el patrocinio principal de la Fundación Caja Rural del Sur y Covap como colaborador principal, además del copatrocinio de Cetisur-Lidea, Sadeco, Fundación Sebastián Almagro, Epremasa, Emacsa, y Agropelayo.

El acto comenzó dando la bienvenida por parte del presidente de Asaja Córdoba, Fernando Adell; el director de La Voz de Córdoba, Antonio Prieto; Tomás Pajuelo, en nombre del Cabildo Catedral de Córdoba; el vicepresidente de Caja Rural del Sur, Ricardo López-Crespo; el presidente de Covap, Ricardo Delgado; y Felipe González de Canales, pionero en el asociacionismo agrario y fundador de Jóvenes Agricultores, hoy Asaja Nacional.

Las intervenciones

De este modo, Pajuelo, en nombre del Cabildo, como entidad anfitriona del acto, ha puesto de relieve la importancia del sector agrícola, al que ha calificado como «vital para la sociedad cordobesa» a la vez que ha subrayado sus valores, «acordes con los cristianos, como la sencillez, la perseverancia y el esfuerzo en el mundo agrario».

El presidente de Asaja Córdoba ha afirmado que la entrega de estos premios no sólo sirve para homenajear a los galardonados, sino que también lo es «para reflexionar quiénes somos y a dónde vamos». Adell ha reivindicado la figura del agricultor en cualquiera de sus variantes porque «debemos considerarnos empresarios, productores de alimentos básicos y necesarios para la vida», además de que «somos los que de verdad cuidamos el medio ambiente, no los que legislan a kilómetros de aquí».

Antonio Prieto se ha centrado en la figura de Felipe González de Canales, que da nombre a estos galardones, del que ha dicho que «representa todo lo bueno que un empresario puede aportar a la sociedad», algo que también se le reconoce a todos los premiados. El director de La Voz de Córdoba ha expuesto la difusión nacional que tendrá este acto gracias a la alianza estratégica con el digital El Debate.

En nombre de Caja Rural del Sur ha subido al atril Ricardo López Crespo para afirmar que el compromiso de la entidad que representa «es firme con el sector para facilitarle financiación y ayuda» a la vez que ha hecho un llamamiento a los jóvenes para que sean el relevo en el campo.

Esta primera tanda de intervenciones la ha cerrado el propio Felipe González de Canales reflexionando sobre el pensamiento único: «No podemos permitir que la libertad no sea libertad y que la verdad no sea verdad». Ha añadido que «un país democrático no puede permitirse» la imputación del fiscal general del Estado y ha denunciado la desaparición de pymes y de autónomos por la presión fiscal y la imposición de salario mínimo.

González de Canales ha reclamado un nuevo Plan Hidrológico Nacional y ha apelado a la solidaridad entre las regiones para que «la España húmeda aporte agua a la que no la tiene». Además ha criticado la invasión de placas solares en suelos de regadío y ha afirmado que el futuro energético pasa por la nuclear.

Sobre la actualidad en el sector ha advertido de la falta de mano de obra y de formación adecuada a todos los niveles, ha criticado la PAC «porque es un batiburrillo» y ha sido tajante al afirmar que Europa no cree en la agricultura« y que »el pacto verde no tiene nada que ver con el sector".

Después de reivindicar que lo que ahora se califica como ley de restauración de la naturaleza es «lo que hemos hecho los agricultores toda la vida» ha finalizado su intervención avisando de que «la lucha en el campo no ha terminado: no ha hecho más que empezar».

El cierre del acto ha corrido por cuenta de la teniente de alcalde, Isabel Albás, quien tras agradecer a los patrocinadores y colaboradores de esta entrega de premios ha afirmado que «lo más importante, además de los valores premiados, es la ilusión por seguir trabajando».

El presidente de la Diputación, Salvador Fuentes, ha anunciado la creación de la Cátedra Antonio Escribano para la Dieta Mediterránea, auspiciada por la institución provincial, y ha destacado la labor de Fernández de Mesa al frente de Asaja Córdoba porque «su vida ha sido el campo».

Por último, el consejero de Justicia, José Antonio Nieto, ha puesto de relieve que los premios lleguen a otros puntos de España y que «ahora tenemos más santones con la presencia de Ignacio además de Felipe» y ha ponderado la labor del primero, ya que llegó a Asaja «en tiempos de crisis y la ha consolidado».

Los premiados

Seguidamente, se dio paso a la entrega de premios, el primero de ellos, a la Innovación e Investigación y/o Proyección Internacional, otorgado a Econatur, una empresa cordobesa instalada en el municipio de La Carlota. Ha sido pionera en el sector de la innovación en biotecnología agrícola, desarrollando productos innovadores y sostenibles en base a la química verde a partir de la fitoquímica para el mejor desarrollo y tratamiento de enfermedades de numerosos cultivos.

La siguiente categoría, al Joven Emprendedor, fue para Elena Soberón; ganadera y productora de queso en la localidad asturiana de Arangas, junto a su hermana Ana. Para la elaboración de sus quesos, han recuperado la cueva de Las Huelgas, a 1.200 metros de altitud, donde se maduraba el queso antaño, empleando métodos tradicionales que confieren al producto características sensoriales únicas. Ellas mismas suben las piezas a pie, portando los quesos en mochilas, lo que demuestra un compromiso con la calidad y la autenticidad del sabor.

Basque Culinary Center ha sido reconocido con el Premio a la Gastronomía y Salud por su destacado compromiso con la promoción de una gastronomía que integra territorio, salud, sostenibilidad, innovación y talento. Desde su fundación en 2011 en San Sebastián, esta institución pionera, que combina la Facultad de Ciencias Gastronómicas y BCC Innovation —centro tecnológico en gastronomía—, ha creado un ecosistema único donde la formación, la innovación, la investigación y el emprendimiento se entrelazan para impulsar el conocimiento razonado sobre lo que comemos y cómo lo hacemos. Basque Culinary Center sigue consolidándose como un referente internacional en el sector, con iniciativas de futuro como GOe – Gastronomy Open Ecosystem y EDA Drinks & Wine Campus. Joxe Mari Aizega, su director, recibió el premio en reconocimiento a esta labor transformadora.

Asimismo, en la categoría de Valores del Asociacionismo y del Cooperativismo, se ha distinguido la labor de la Fundación Ortega Marañón, entidad privada sin ánimo de lucro, de promoción cultural, que tiene como finalidad el desarrollo de programas de investigación y docencia en Ciencias Sociales, Humanidades y Ciencias de la Salud. La Fundación Ortega Marañón ha dado un paso más ampliando su ámbito de actuación al sector agroalimentario, impulsando la creación de la Cátedra Interuniversitaria de Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario, un foro de encuentro y diálogo intelectual sobre la importancia del Sector Agroalimentario en el ámbito de la Nutrición y la Salud.

Seguidamente, la categoría de Economía Circular fue para Pascual Cabedo, agricultor de Pedralba (Valencia) que dirige la empresa familiar 'Cabesan Valencia Land Fruits' especializada desde 1996 en la producción sostenible de frutas. Los restos de poda y las hierbas los trituran y se aportan al suelo como materia orgánica. Como complemento a la fertilización orgánica, utiliza una planta acuática, la Lemna minor (la más conocida de las especies de lenteja de agua) que flota en una de las balsas de riego evitando la pérdida por evaporación y capturando nitrógeno atmosférico por simbiosis. Asimismo, emplea frutos dañados y restos de las pieles de los productos que elabora para fabricar compost, que utiliza como abono.

Reconocimientos especiales

Además, en esta edición se han concedido tres reconocimientos especiales. Uno de ellos a Ignacio Fernández de Mesa, quien ha sido presidente de Asaja Córdoba en los últimos 24 años, desde julio de 2000 a junio de 2024 y, durante esos años ha hecho de Asaja Córdoba, junto al equipo que ha liderado, una de las mayores organizaciones agrarias de España y la Unión Europea.

Por otro lado, ha hecho un reconocimiento explícito al Obispo de Córdoba, Demetrio Fernández, por su cercanía al sector agrario, ganadero y alimentario de la provincia de Córdoba. A través de las diversas visitas pastorales que ha realizado en este tiempo a las distintas poblaciones, ha tenido la oportunidad de conocer de primera mano toda la cadena alimentaria, desde la producción en origen, la manufacturación en las pequeñas y medianas empresas y los procesos de distribución hasta llegar al consumidor.

Igualmente, la Real Hermandad de San Isidro Labrador de la localidad cordobesa de Dos Torres, en el Valle de los Pedroches, recibió otra mención especial por ser una de las hermandades más antiguas de España, con más de 400 años de historia, que veneran a San Isidro Labrador.

Felipe González de Canales

Cabe recordar que Felipe González de Canales, quien da nombre a estos reconocimientos, ha sido un pionero en el asociacionismo agrario y una persona que ha paseado el nombre del campo cordobés por España y Europa. Además de agricultor en Bujalance, ha sido, entre otros cargos, fundador de Jóvenes Agricultores, hoy Asaja Nacional, fundador de las Escuelas Familiares Agrarias y fundador de la Red Estatal de Desarrollo Rural. Sin duda, ha sido y es un referente en el mundo rural español y el europeo.