De los 16 finalistas, terminó por alzarse vencedor La Tasqueta Cal Miguelin
Gastronomía
Este es el restaurante que elabora el Mejor Bocata de España por solo 6 €
El ganador lleva siendo el favorito de los parroquianos durante dos décadas
Se elabora en Barcelona, mide más de 30 centímetros y cuesta tan solo 6,40 €. Así es el ganador de la primera edición del Campeonato de España de Bocatas. La entrega ha tenido lugar en el espacio MESTURA del Gran Hotel España en Oviedo, en una ceremonia presentada por la comunicadora Raquel Mendaña. Un broche final a un concurso desarrollado durante las últimas semanas y en el que han participado 126 establecimientos diferentes de toda España ofreciendo bocadillos para más de 10.000 personas.
De los 16 finalistas escogidos, el que terminó por alzarse vencedor es el restaurante La Tasqueta Cal Miguelin. Localizado en la población de El Pla del Penendés, elabora un bocadillo que lleva siendo el preferido de los clientes durante las últimas dos décadas. Su creador, Abel Moreno, compartió con la prensa allí reunida que la idea surgió de una broma con una de sus clientas habituales, que un día les pidió algo especial por su cumpleaños.
Es el más consumido del local desde hace dos décadas
El hostelero catalán creó el bocadillo con la ayuda de la que, en aquel momento, era su ayudante. El resultado fue el Especial Miguelin, que ya se ha convertido en todo un icono gastronómico gracias a su mezcla de bacon, pechuga de pollo, pimiento verde asado, pan rústico y una deliciosa salsa secreta.
En segunda posición ha quedado el valenciano Cal Carrero gracias a su bocata El de Llonganissa, hecho con longaniza de pascua fresca, queso scamorza, cebolla caramelizada, cherris confitados, pesto, mahonesa de hierbas y albahaca, un bocata que es toda una oda a la longaniza de pascua y los recuerdos de infancia. Cuesta 8 euros, aunque si se toma acompañado de ensalada, bebida, cacau de collaret (el cacahuete valenciano) y café sube su precio a 10.
Bocata 'El de Llonganissa'
La medalla de bronce no ha salido de la Comunidad Valenciana y ha recaído sobre el bar-restaurante La Mesedora de Sergio Santamaría. Situado en la localidad valenciana de Algemesí, elabora desde hace 17 años El Joselillo, un bocata con base de tomate, longaniza artesanal, mermelada de bacon casera, cebolla morada caramelizada y salsa smoked mayo. De los tres clasificados es el más caro, pues cuesta 11,95 €, aunque incluye bebida y café.
Bocata 'El Joselillo'
En la categoría de Best Sandwich, por su parte, se ha impuesto el Disparate, del establecimiento CHIFLA (Murcia), mientras que como Mejor Bocata Delivery se impone el Pan con chicharrón de Cholito Lindo (Barcelona).
El jurado ha estado compuesto por nombres de gran prestigio dentro del mundo gastronómico, como José Carlos Capel, crítico gastronómico de El País y presidente de Madrid Fusión; Nacho Manzano, que atesora tres estrellas Michelin; Julia Pérez Lozano, periodista de Gastroactitud; el cocinero Koldo Royo, el influencer y crítico gastronómico; Joe Burger, y Mariana Sánchez, ganadora de una estrella Michelin con su restaurante Ajonegro.
