The Library, el exitoso negocio del grupo Paraguas, en Madrid
The Library, el paraíso del vino en Madrid donde Luis Miguel y Paloma Cuevas brindan por su amor
El cantante mexicano y la diseñadora compartieron una romántica velada en el nuevo local de moda del grupo Paraguas
una biblioteca perfectamente ordenada, donde en los estantes de madera natural, en lugar de libros, reposan botellas de vino, concretamente, unas 3.500 referencias. The Library, en la calle Serrano, es el nuevo negocio de éxito del grupo Paraguas, solo apto para bolsillos desahogados. La estética neoclásica del interior, obra del estudio Lázaro Rosa-Violán, con sus esfinges doradas, entra por los ojos de transeúntes y curiosos que se detienen en la entrada.
«Hemos concebido este proyecto como un auténtico homenaje al vino y a quienes saben entenderlo y apreciarlo en todas sus expresiones», asegura Marta Seco, cofundadora del grupo, sobre el local, abierto el pasado octubre. «Nuestros clientes acuden a nuestros restaurantes no solo por la variada oferta gastronómica, sino también para disfrutar de los mejores maridajes. A nivel de grupo, tenemos unos 30 expertos en vino y descorchamos más de 300.000 botellas al año», añade.
The Library recibió, este lunes, a Luis Miguel y Paloma Cuevas, quienes ya viven su amor de una manera transparente y natural. Compartieron una romántica cena y varios clientes tomaron varios fotos que han compartido en redes sociales. El cantante mexicano y su novia pudieron disfrutar de una amplia selección de vinos, desde los grandes nombres franceses como Borgoña, Burdeos o Champagne, hasta las prestigiosas bodegas de Toscana, Piamonte, Napa Valley, y regiones del Nuevo Mundo como Argentina, Chile, Australia, Nueva Zelanda o Sudáfrica. La colección internacional se equilibra con la propuesta española, de regiones históricas como Rioja y Ribera del Duero, complementada con referencias de zonas como Jerez, Mallorca o Tenerife y sus vinos volcánicos.
Paloma Cuevas y Luis Miguel, en The Library
Como acompañamiento, y para resaltar y potenciar los matices de los vinos, se ofrece una apetecible selección de delicatessen: ibéricos en manos de maestros cortadores, conservas españolas de alta gama, foies de renombre internacional, y por supuesto, quesos artesanos.
The Library
La propuesta gastronómica, aparte del picoteo en frío, corre a cargo de Ricardo Álvarez (ex Huerta de Carabaña), quien concibe platos con el vino en la cabeza, y es que «disfrutar de una selección de Grands Crus excepcionales es un privilegio, pero para mí es imprescindible sentir que la propuesta culinaria está a la altura», afirma Sandro Silva.
Club privado
El nuevo local cuenta además con un club privado al estilo inglés. The Library Wine Society es una sociedad de amigos del vino muy reducida y exclusiva, con 90 socios. Para ser uno de ellos es preciso abonar una membresía de 6.000 euros, y comprometerse anualmente a comprar vinos por valor de 20.000 euros. A cambio disponen de su propia cava privada, además de una serie de beneficios como condiciones de adquisición privilegiadas y el asesoramiento experto en la gestión de su bodega. También tienen disponible una carta de cristalería para seleccionar entre 80 referencias diferentes de copas para beber. Un paraíso para los enófilos más entusiastas.
Selección de vinos de The Library
El grupo Paraguas suma diez restaurantes en Madrid: El Paraguas, Tenconten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio, Amazónico, Jungle Jazz Club, Aarde, La Destilería de Amazónico, Áurea y The Library. La presencia de Luis Miguel y Paloma Cuevas en los establecimientos de Sandro y Marta es habitual y recientemente, cenaron en El Paraguas.
