El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o como aceite o zumo.
Un médico advierte sobre las especias que pueden alterar tu salud si tomas medicamentos
Aunque las especias no suelen tener grandes contraindicaciones, es importante tenerlas en cuenta si tomamos algunos medicamentos
El uso de especias en la cocina no solo mejora el sabor, sino que puede aportar una serie de beneficios para la salud. Sin embargo, consumir ciertas especias mientras se está bajo tratamiento farmacológico puede dar lugar a interacciones peligrosas. El doctor Aurelio Rojas, cardiólogo muy conocido en redes sociales por su labor divulgativa, ha compartido información crucial sobre este tema a través de un vídeo en su cuenta de Instagram.
Cúrcuma
La cúrcuma es reconocida por sus propiedades antiinflamatorias y su potencial para mejorar diversas condiciones de salud. No obstante, es importante destacar que su uso puede interferir con medicamentos utilizados para el control de la diabetes, tales como la metformina y la insulina. Esta especia puede reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre, generando un aumento en el riesgo de hipoglucemias. Para los pacientes que dependen de estos fármacos para mantener su salud, es vital que consulten con un médico antes de agregar cúrcuma a su dieta.
Pimienta negra
Por su parte, la pimienta negra tiene la capacidad de aumentar la absorción de varios medicamentos, potencializando sus efectos. Esto puede resultar problemático para quienes consumen antibióticos como el ciprofloxacino, así como para aquellos que utilizan medicamentos antihipertensivos como el aludipino y analgésicos, incluidos el ibuprofeno y el diclofenaco. Además, su interacción con medicamentos metabolizados en el hígado, como las estatinas, puede incrementar el riesgo de toxicidad hepática, un aspecto que no debe tomarse a la ligera.
Jengibre
El jengibre es muy valorado por su capacidad para aliviar náuseas y otros problemas digestivos. Sin embargo, también se ha observado que puede interferir con medicamentos anticoagulantes y antiagregantes, como la warfarina y la aspirina. La combinación de jengibre con estos fármacos podría aumentar el riesgo de hemorragias, lo que puede resultar potencialmente fatal en ciertos casos.
La información proporcionada por el doctor Aurelio Rojas es esencial para aquellos que consumen estas especias de manera habitual, mientras están bajo medicación. La importancia de consultar a un médico antes de realizar cambios en la dieta con especias potencialmente interactivas no puede ser subestimada. Esto garantiza que la salud general se mantenga a salvo y se eviten complicaciones indeseadas.
