Ilona Calparsoro: «A partir de los 30 años empieza el declive del cuerpo»

«Vivir más pero hacerlo mejor», ese es el leitmotiv de muchos científicos que buscan la fórmula para llegar a la vejez en perfectas condiciones. Ilona Calparsoro, experta en suplementación y CEO de Longevitas Labs, laboratorio especializado en la fabricación de nutraceúticos es una de esas personas que buscan no solamente vivir muchos años sino mantener la calidad de vida y reforzar aquellas áreas que puedan verse debilitadas por el paso del tiempo, el impacto del entorno y el estilo de vida.

Ilona Calparsoro ha explicado a El Debate qué son los nutraceúticos y cómo pueden ayudar a prevenir las enfermedades y mejorar la salud en general.

–¿Se puede considerar el envejecimiento una enfermedad?

Esta es una de las grandes preguntas que se están dando en el sector de la Longevidad y en el mundo médico. Tanto es así que ha llegado a la OMS. Hasta ahora, el envejecimiento se ha considerado como un proceso natural, un ciclo que depende de muchos factores y que varía de una persona a otra. Sin embargo, en los últimos años, ha habido un interés creciente en la posibilidad de tratar el envejecimiento como una condición médica o incluso como una enfermedad que por lo tanto podría llegar a tener cura. Esto surge porque hay una línea científica que considera que el envejecimiento comparte características comunes con muchas enfermedades, como la acumulación de daño celular, la inflamación crónica y la disminución de la capacidad regenerativa. En este sentido, algunos sugieren que abordar estos procesos podría tener el potencial de retrasar o incluso revertir algunos aspectos del envejecimiento.

El envejecimiento implica una serie de cambios biológicos complejos y multifacéticos

Se están llevando a cabo investigaciones y ensayos clínicos para entender mejor los mecanismos del envejecimiento y desarrollar intervenciones que puedan tener un impacto en la salud y la longevidad. Sin embargo, todavía no hay ningún acuerdo al respecto y estamos lejos de él.

Es importante tener en cuenta que el envejecimiento implica una serie de cambios biológicos complejos y multifacéticos. La investigación en este campo está en curso, y el debate sobre cómo clasificar el envejecimiento continuará evolucionando a medida que se obtenga más información.

–¿Qué podemos hacer para frenar el envejecimiento?

Frenar el envejecimiento es un tema complejo y desafiante, ya que el proceso de envejecimiento implica una variedad de factores genéticos, ambientales y de estilo de vida. No existe una solución única para detener el envejecimiento, lo que hay son aproximaciones y estrategias que ralentizan el proceso de deterioro del organismo o envejecimiento.

Entre las más eficaces están tener una dieta saludable que ayuda a mantener un nivel de nutrición celular óptimo, a combatir la inflamación y la oxidación; realizar regularmente ejercicio de fuerza y de fondo, son esenciales los dos; suplementarse de manera continuada para aportar al organismo nutrientes que ya han demostrados su eficacia en la prevención y su beneficio en su apoyo al organismo para que realice las funciones de manera adecuada; un descanso adecuado; unas buenas relaciones sociales que son clave para mantener un equilibrio emocional y una hidratación correcta.

–¿Pueden los complementos nutricionales frenar ese envejecimiento?

Sí, definitivamente sí. Los complementos nutricionales son una vía de nutrición esencial para el organismo que a través de la alimentación cotidiana no recibe. Por ejemplo, las vitaminas que son esenciales para muchos de los procesos metabólicos del organismo, solo se pueden recibir a través de la alimentación, el cuerpo no las genera. Por lo tanto, la única vía es externa. Como ya se ha demostrado, el alimento que llega al plato, bien por su proceso de cultivo, bien por su proceso de cocción, no tiene las vitaminas que solía tener y por lo tanto un apoyo externo de un complemento de buena calidad es importante. Pero no solo eso, hay complementos alimenticios como el Omega 3 con una cantidad suficiente de EPA y DHA, que ha demostrado ser un apoyo en la salud cardiovascular y neuronal. Y estos son simplemente dos ejemplos.

–¿Qué productos fabricáis para frenar el deterioro del organismo?

Entre las causas de envejecimiento, que son múltiples, nosotros trabajamos en tres factores determinantes. Estos son la inflamación, la oxidación y la nutrición celular. Para estos tres ámbitos, nuestra línea de suplementos ofrece productos con un soporte científico y la experiencia del Dr. Ángel Durántez, que es nuestro director técnico y actualmente uno de los mayores expertos en Age Mangament de Europa. Entre ellos te podía enumerar: Nuestra Cúrcuma Cursol, el Omega 3, Ubiquinol Kaneka, Magnesio Bisglicinato, Betaina, Berberina y el Multivitamínico.

–¿Qué tipos de colágeno existen?

Existen más de veintiocho tipos de colágeno en el organismo, pero los más abundantes son el 1, 2 y 3. Ahora, tan importante es el colágeno como los precursores, es decir, como los nutrientes que favorecen la generación de colágeno en el organismo. Por eso es importante, a la hora de tomar colágeno, que sea un colágeno del tipo 1, 2 o 3 y que vaya acompañado de esos nutrientes que van a favorecer su asimilación. Eso, y además tener en cuenta que el colágeno «en bruto» es de muy difícil asimilación por que es una molécula muy grande. Por lo tanto, es esencial que esté hidrolizado, es decir partido en trocitos muy pequeños que el organismo pueda absorber.

– ¿En qué alimentos se encuentra y por qué no es suficiente con la ingesta de alimentos y es conveniente suplementar?

El colágeno es un tipo de proteína de origen animal. Una de las mejores fuentes son los caldos hechos con hueso de cordero, cerdo etc. Luego serían las carnes magras y los pescados blancos. Es importante señalar que a partir de los 30 años empieza nuestro declive, por lo que se necesita un apoyo para que pueda seguir regenerándose. Como decía, tan importante es la toma de un tipo de colágeno, que el cuerpo pueda asimilar, como es el colágeno hidrolizado que empleamos en Longevitas, como el apoyo de precursores que ayuden a que este sea absorbido. Uno de los más conocidos es la Vitamina C o el Zinc, entre otros. Nosotros hemos apostado por una fórmula muy completa con más de cuarenta ingredientes para que la tasa de absorción y la eficacia de nuestro colágeno se máxima.

El colágeno es una proteína esencial para la elasticidad y la firmeza de la piel

– ¿Cuáles son sus principales beneficios? ¿Cuándo comienzan a notarse los resultados?

Entre los más famosos, está la mejora en la salud de la piel, ya que el colágeno es una proteína esencial para la elasticidad y la firmeza de la piel. Por otro lado, también es muy reconocido el beneficio que aporta a las articulaciones, ya que el colágeno es un componente importante de los cartílagos que amortiguan las articulaciones. Para la estructura ósea también es importante, el colágeno es un componente primordial de los huesos. El colágeno favorece asimismo la recuperación muscular. Y otro de los beneficios que han surgido, recientemente, es su impacto en el sistema digestivo ya que el revestimiento del tracto digestivo también se nutre de colágeno.

– Nos puedes dar tres o cuatro recomendaciones básicas para retrasar el envejecimiento.

Sí, hay cuatro pilares claves:

1. El primero comer bien y poco.
2. El segundo, hacer ejercicio de fuerza y fondo tres veces a la semana, no es necesario agotarse, sí es importante activarse.
3. En tercer lugar, suplementarse para ayudar al organismo a realizar sus funciones de la mejor manera posible. Por último, potenciar las relaciones sociales y reírse mucho.
4. Y por supuesto, realizar chequeos regularmente a partir de los cuarenta años.