Estos son los alimentos que metes con frecuencia en el microondas y no deberías

Con la vida cada vez más ocupada, los precios cada vez más altos y los lugares de trabajo más lejanos a nuestras casas, se hace incompatible preparar comida nueva cada día o salir a comer con tanta frecuencia. Por ello, los microondas se han vuelto un aliado clave en la conciliación laboral y el tiempo libre.

Sucesivamente, se les han ido incorporando nuevas funciones como la de descongelar, gratinar o cocer por sensor, que van completando el uso que se les puede dar. Muchas personas los utilizan para recalentar alimentos que se han mantenido en la nevera, pero también son utilizados por muchos para descongelar platos. Esta última práctica no es recomendada debido a que la descongelación rápida es un factor de riesgo para que las bacterias comiencen a reproducirse rápidamente, pero incluso puede suponer un riesgo para la salud el mero hecho de calentar ciertos alimentos dentro de este electrodoméstico.

Aquí te damos a conocer los alimentos que se meten con frecuencia en el microondas y las razones por las que no se debería:

• Agua. Al meter un vaso de agua en el microondas se estará exponiéndolo a un calentamiento desigual, que podrá generar bolsas de agua más calientes que otras que terminarán de hervir al sacar el vaso. Si ese fuera el caso, la presión lo podría hacer explotar y provocar quemaduras graves en la persona
• Arroz. Recalentar el arroz en el microondas puede hacer que las esporas de Bacillus cereus que contiene sobrevivan a la cocción y hasta se puedan multiplicar posteriormente durante el tiempo que se mantiene a temperatura ambiente. La solución para eso sería calcular las raciones de arroz precisas para cada comida y no tener así que recalentarlo
• Leche. Calentar la leche en el microondas es una rutina matutina de muchos pero puede hacer que pierda una gran cantidad de nutrientes y de propiedades. Por ejemplo, la pérdida de la vitamina B12, clave para el correcto desarrollo de los glóbulos rojos, las neuronas y la producción de ADN, es común al sacarla del electrodoméstico
• Leche materna. Al estar expuesta a mayor calor en algunos puntos del microondas puede generar un efecto similar al del agua y al dárselo al bebé, quemarle a pesar de que no se sienta tan caliente el exterior del recipiente
• Carnes procesadas. Las salchichas es uno de los platos agradecidos que con poco tiempo y un buen acompañante pueden quedar deliciosas. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado al meterlas en el microondas: a menudo contienen productos conservantes que, al someterlos a las ondas electromagnéticas, liberan subproductos de la oxidación del colesterol que será propicio para el desarrollo de enfermedades coronarias

La próxima vez que calientes algo en el microondas, ten en cuenta estos consejos para mejorar tu bienestar.